1 . Bánh trung thu vị xôi xéo

Xôi xéo tuy không còn xa lạ với người Việt nhưng khi kết hợp nó với bánh trung thu thì có lẽ bạn sẽ cảm thấy hơi dị đúng không? Lớp vỏ bánh nướng bên ngoài không có nhiều khác biệt so với các loại bánh nướng khác, nhưng nhân bên trong đậm mùi mỡ hành, dẻo mềm của xôi xéo không lẫn đi đâu được. Lớp nhân phần lớn vẫn là đậu xanh với đường thơm béo, trộn thêm với vài thành phần nhìn không rõ ràng lắm, nhưng vị thì pha giữa xôi xéo (nhiều mỡ hành) với nhân thập cẩm, sáng tạo nhưng vẫn nằm trong “vùng an toàn”.

Nếu ai thích ăn xôi xéo thì chắc chắn cũng sẽ nghiện mỡ hành, thích đồ béo ngậy và cảm thấy phần nào hài lòng với chiếc bánh trung thu vị xôi xéo. Tuy nhiên, một số người cho rằng sự kết hợp này không được ăn ý lắm và dễ gây ngán. Dù sao thì đây cũng là một kết hợp khá độc đáo của người Việt, rất đáng để bạn thử một lần!

2 . Bánh trung thu nhân thịt Hàn Quốc

Nghe qua cái tên bánh trung thu nhân thịt Hàn Quốc, có lẽ bạn sẽ nghĩ rằng vị của nó giống như bánh trung thu jambon hoặc bánh trung thu nhân lạp xưởng, gà quay X.O của Kinh Đô. Tuy nhiên, vị của bánh trung thu nhân thịt Hàn Quốc lại hoàn toàn khác lạ. Ngay khi cắt bánh ra, bạn sẽ cảm nhận được ngay một hương vị na ná sốt cà thịt bằm trong mì Ý. Khi nhìn kỹ vào bên trong bạn sẽ thấy nhân lẫn cả một chút vỏ cà chua.

Cắn miếng đầu tiên, cảm nhận rõ ràng nhất là đủ các vị chua cay mặn ngọt cực kì lạ lẫm, trộn lẫn một chút xíu thịt cùng hành tây, hành lá. Nhìn chung, món này không phải dở tệ hoàn toàn nhưng chắc chắn sẽ cực kỳ kén người ăn, kể cả với những ai mê đồ Hàn.

3. Bánh trung thu nhân xoài

Khi nghe tên bánh trung thu nhân xoài, có thể bạn sẽ hy vọng rằng đây là sự kết hợp rất cân bằng giữa vỏ bánh nướng khô bên ngoài và một lớp sốt xoài mềm mịn, thơm vị chua ngọt bên trong. Nhưng khi cắt bánh ra thì hoàn toàn ngược lại, phần lớn nhân bên trong lại là dừa khô sợi và chỉ “tô điểm” bằng vài miếng xoài dẻo chứ không phải xoài tươi. Có lẽ nhà sản xuất nên đặt tên món này là bánh trung thu nhân dừa xoài sấy dẻo mới đúng!

4 . Bánh trung thu vị trân châu đường đen

Đây rồi! Các tín đồ của trà sữa hay sữa tươi trân châu đường đen chắc chắn sẽ phát cuồng và thích thú khi thấy bánh trung thu kết hợp với trân châu đường đen và muốn thưởng thức ngay món bánh trung thu độc đáo này.

Chiếc bánh tạo ấn tượng mạnh với lớp vỏ nướng vàng đều, bên ngoài phết lớp lòng đỏ trứng tạo độ bóng ẩm, bên trong là viên trân châu to đùng dai, giòn, ngọt, vị ngọt vừa phải không ngán. Bánh trung thu trân châu đường đen hẳn sẽ khiến những người yêu trà sữa phát cuồng khi thử từng miếng bánh.

5 . Bánh trung thu bột than tre

Bột than tre từ lâu đã nổi tiếng với những khoáng chất quý, tốt cho sức khoẻ như kali, canxi, sắt, natri… Bột than tre là nguyên liệu tự nhiên dùng chăm sóc sắc đẹp và dược liệu giúp cơ thể tẩy độc, thải độc tố và cung cấp dưỡng chất. Tưởng chừng như nó sẽ không liên quan lắm tới các món ăn và lại càng không dính dáng gì tới bánh trung thu, thế nhưng người Việt lại có thể tạo ra những chiếc bánh trung thu có vỏ bánh làm từ bột than tre vô cùng sáng tạo. Bánh trung thu bột than tre kết hợp với đa dạng hương vị nhân bánh như trứng muối, đậu xanh, thập cẩm, hạt sen… sẽ là lựa chọn mới lạ và thú vị.

Mặc dù tinh bột than tre không mùi không vị, nhưng khi được kết hợp với trà xanh, khoai môn, đậu xanh… lại cho 1 vị rất ấn tượng, riêng và lạ, ngon mà không ngấy ngọt như các loại bánh trung thu truyền thống.

Tết trung thu – Tết của tình thân!

Nguồn: sưu tầm

P/s: Bạn cần mua lò nướng bánh trung thu mời bạn tham khảo 2 model:

Lò nướng đối lưu 4 khay Lamaca

Về cấu tạo và nguyên lý hoạt động của lò nướng đối lưu không khác lò nướng thông thường, nhiệt độ điều chỉnh thường từ 50-300℃, điện năng xuất hiện sẽ đốt nóng nhiệt và làm nóng mọi thứ trong khoang lò qua đó làm chín thức ăn.

Sự khác biệt rõ nét nhất là Lò nướng đối lưu có chế độ phun ẩm mà lò nướng thông thường không có.

Lò nướng đối lưu / Convection Oven – Giá bán: 10,560,000 đ
–  Chuyên dụng cho / Applicable Industries:  Hotels, Restaurant, Food Shop
– Nhãn hiệu: Lamaca
– Model: CVOL-04A
– Công suất chứa: 4 khay kích thước: 4 x 454 x 327 mm
– Điện áp : 220V~230V/ 50Hz/ 1ph
– Công suất điện/ Power (W): 2 + 2,2KW
– Trọng lượng / Weight: 40kg
– Kích thước / Dimension (L*W*H):  595x530x570mm
– Nhiệt độ điều chỉnh : Temperature: 50-300℃
– Vỏ lò nướng đối lưu công nghiệp lamaca làm bằng INOX sang trọng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
– Bảo hành chính hãng 12 tháng
– Sản phẩm được lắp ráp tại Việt Nam

2. Lò nướng 4 khay UNOX – nhập khẩu từ Italy

Lò nướng bánh công nghiệp Unox  XF023 là thiết bị chuyên nghiệp để nướng các loại bánh như bánh Pizza, bánh trung thu, bánh Âu, bánh mì…

Ưu điểm của lò nướng bánh công nghiệp Unox là cho ra form bánh đẹp, nhiều lớp, mặt bánh vàng đều, không bị cháy khét.
Sản phẩm nhập khẩu nguyên chiếc từ Ý, thiết kế đẹp, lại có khả năng hâm nóng bánh nhanh, không làm khô bánh nên rất thích hợp để ở các quầy cafe, quầy pha chế phục vụ khách hàng.

Ngoài ra, lò nướng công nghiệp Unox còn sử dụng để nướng các loại thực phẩm như thịt, cá, hải sản nhờ vào các đặc tính sau: 

– Nhiệt độ nướng  30oC – 260oC

Lò nướng Unox Linemicro

• Model: XV023  – giá bán từ 19,800,000 đ
• Kích thước: 600x587x472mm
• Công suất: 4 khay 460×330
• Khoảng cách giữa các khay: 75mm
• Điện áp: 220V-1N/400V-3N/3kW
• Kích thước: 750 x 773 x 772 mm
• Trọng lượng: 22kg 

Thăng Long Horeca nhập khẩu & phân phối trực tiếp lò nướng UNOX tại thị trường Việt Nam. Bạn quan tâm tới các loại lò nướng UNOX xem tại www.lonuongunox.com

Quý khách hàng an tâm khi mua hàng từ Horeca Thăng Long

• Tất cả các sản phẩm/ thiết bị được bảo hành chính hãng lên tới 12 tháng và hỗ trợ bảo trì bảo dưỡng 18 tháng
• Hàng nhập có CO, CQ đầy đủ
• Hàng luôn có sẵn tại Showroom công ty
• Kho phụ kiện luôn có sẵn
• Đội ngũ kỹ thuật có nghề.

Chúc các bạn may mắn !